VINO: 100% Vespaiolo
DENOMINAZIONE: Breganze DOC
PROVENIENZA: Colle Santa Lucia a Breganze
TIPOLOGIA: Spumante Metodo Classico
ANIMA è l’espressione del territorio di Breganze, è l’anima della Vespaiola, la varietà autoctona per eccellenza del Breganze doc.
Colore giallo paglierino intenso
Profumo di erbe mediterranee, canditi di agrumi e fruttato di mela
Sapore secco, pieno, minerale e acidulo, di buona persistenza aromatica
Si abbina bene ad antipasti di pesce (carpaccio di pesce spada o altro) anche crudo (ostriche), crostacei in generale, baccalà mantecato, fritture di pesce e verdure
TEMPERATURA di SERVIZIO: 8°C
